Deklaration:

Wildlachs (Alaska), Swiss Alpine-Lachs (CH-Graubünden),

Schweinefleisch (Weideschwein, LU, Schweiz), Kalbfleisch (SZ, Schweiz), Entrecôte (Schweiz),Kalbsleber (Schweiz), Mistkratzeli (Schweiz),

Pancetta (Italien), Bio-Gemüse (Biohof Urenmatt, Rickenbach SZ), Alpkäse (Alp Gummen, Alp Altberg)

Butter (Alpbutter im Sommer, Bauernbutter im Winter – Alp Gummen), Milch (Bauernhof Schelbert SZ)

Eier (Freilandeier, Familie Pfyl ob Schwyz), Olivenöl (Guidolio, Direktimport von Kleinproduzenten aus Italien)

Wildfleisch (Muotathal, SZ)

 

Soweit nicht anders vermerkt, beziehen wir unser gesamtes Fleischsortiment aus der Schweiz.

Alle Preise verstehen sich inkl. 7,7% MwSt. und sind in CHF angegeben.

Bei Allergien und anderen Unverträglichkeiten können Sie uns gerne kontaktieren, wir werden nach geeigneten Alternativen suchen.

 

 

 

 

Desserts nach Tagesangebot

 

 

 Gerne verpacken wir Ihnen Pralinen aus unserem aktuellem Angebot als Geschenk.

 

                        Soweit nicht anders vermerkt, beziehen wir unser gesamtes Fleischsortiment aus der Schweiz.

Alle Preise verstehen sich inkl. 7,7% MwSt. und sind in CHF angegeben.

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Angeboten geben wir gerne Auskunft

und bieten Ihnen eine geeignete Alternative.