Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie!

Für einen raschen Ablauf und um Ihnen Ihre Mittagspause so erholsam wie möglich zu gestalten, nehmen wir Ihre Menübestellung auf Wunsch bereits bei Reservierung entgegen. Oder Sie wählen in Ruhe aus unserer Mittagskarte hier in der Brasserie ENGEL.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

 

Mittagsmenü

 

 

Montag, 23.10.2017

 

Menü 1

 

Salat und Suppe

Indonesische Reis-Gemüse-Ei-Pfanne

17.50 CHF

 

Menü 2

 

Salat und Suppe

Tiroler G'röschtl mit Siedfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Kernöl und Cornichons

19.50 CHF

 

Menü 3

 Salat und Suppe

Frische Teigwaren mit Pouletbruststreifen an Eierschwämmlisauce

21.50 CHF

 

 

Diese Woche im Engel

 

Tagessalat oder Tagessuppe   5.50 CHF

 

Herbstsalat mit Pilzen, Speck, Ei und Croutons

14.-/20.- CHF

***

Tajarin auf gebratenen Pastinakenwürfeln, schwarzem Trüffel, Trüffelschaum und Rotweinfeige

26.- CHF

***

Pulled Pork Burger mit BBQ - Sauce, Speck, Käse, Cole slaw und Pommes

20.- CHF

***

Rehgeschnetzeltes an Calvadossauce, Rotkohl, Spätzle und Marroni

34.- CHF

***

Cordon Bleu mit hausgemachten Pommes

30.- CHF

 

 

 

Dienstag, 24.10.2017

 

Menü 1

 

Salat und Suppe

Vollkorn-Fusilli mit Bio-Bodenkohlrabi, Pastinaken, Oliven und grünem Pfeffer an Tomatenessenz

17.50 CHF

 

Menü 2

 

Salat und Suppe

Chicken-Burrito mit Bohnenpurée, Sauerrahm, Badjaksauce und BioGemüse

19.50 CHF

 

Menü 3

 Salat und Suppe

Alpbraten an Rahmsauce mit hausgemachten Kroketten und Biogemüse

21.50 CHF

 

 

Diese Woche im Engel

 

Tagessalat oder Tagessuppe   5.50 CHF

 

Herbstsalat mit Pilzen, Speck, Ei und Croutons

14.-/20.- CHF

***

Tajarin auf gebratenen Pastinakenwürfeln, schwarzem Trüffel, Trüffelschaum und Rotweinfeige

26.- CHF

***

Pulled Pork Burger mit BBQ - Sauce, Speck, Käse, Cole slaw und Pommes

20.- CHF

***

Rehgeschnetzeltes an Calvadossauce, Rotkohl, Spätzle und Marroni

34.- CHF

***

Cordon Bleu mit hausgemachten Pommes

30.- CHF

 

 

 

 

 

Mittwoch, 25.10.2017

 

Menü 1

 

Salat und Suppe

Gebackene Champignons an Badjak-Mayonnaise, Lauch und Salzkartoffeln

17.50 CHF

 

Menü 2

 

Salat und Suppe

Omelette an Kichererbsen und Linsen - Curry

19.50 CHF

 

Menü 3

 Salat und Suppe

Hausgemachte Brasato. Ravioli mit Bio-Schwarzwurzel, Walnüssen und Kürbiswürfeln

21.50 CHF

 

 

Diese Woche im Engel

 

Tagessalat oder Tagessuppe   5.50 CHF

 

Herbstsalat mit Pilzen, Speck, Ei und Croutons

14.-/20.- CHF

***

Tajarin auf gebratenen Pastinakenwürfeln, schwarzem Trüffel, Trüffelschaum und Rotweinfeige

26.- CHF

***

Pulled Pork Burger mit BBQ - Sauce, Speck, Käse, Cole slaw und Pommes

20.- CHF

***

Rehgeschnetzeltes an Calvadossauce, Rotkohl, Spätzle und Marroni

34.- CHF

***

Cordon Bleu mit hausgemachten Pommes

30.- CHF

 

 

Donnerstag, 26.10.2017

 

Menü 1

 

Salat und Suppe

Gemüsecrêpes an Kürbiscoulis und Kernenpesto

17.50 CHF

 

Menü 2

 

Salat und Suppe

Ziegenkäserisotto mit Ofengemüse und Rotweinbirne

19.50 CHF

 

Menü 3

 Salat und Suppe

Schweinesteak an Portweinjus mit Bohnen-Speck-Päckli und Gratin

21.50 CHF

 

 

Diese Woche im Engel

 

 

Tagessalat oder Tagessuppe   5.50 CHF

 

Herbstsalat mit Pilzen, Speck, Ei und Croutons

14.-/20.- CHF

***

Tajarin auf gebratenen Pastinakenwürfeln, schwarzem Trüffel, Trüffelschaum und Rotweinfeige

26.- CHF

***

Pulled Pork Burger mit BBQ - Sauce, Speck, Käse, Cole slaw und Pommes

20.- CHF

***

Rehgeschnetzeltes an Calvadossauce, Rotkohl, Spätzle und Marroni

34.- CHF

***

Cordon Bleu mit hausgemachten Pommes

30.- CHF

 

 

 

Freitag , 27.10.2017

 

Menü 1

 

Salat und Suppe

Blechpizza mit Bio-Gemüse an Barbarakraut und Balsamicocoulis

17.50 CHF

 

Menü 2

 

Salat und Suppe

Hacktatschli an Senfsauce mit BioGemüse und Stock

19.50 CHF

 

Menü 3

 Salat und Suppe

Mexikanischer-Schwarze-Bohnen-Eintopf mit Choriso, Crevetten, Gemüse und Bulgur

21.50 CHF

 

 

Diese Woche im Engel

 

 

Tagessalat oder Tagessuppe   5.50 CHF

 

Herbstsalat mit Pilzen, Speck, Ei und Croutons

14.-/20.- CHF

***

Tajarin auf gebratenen Pastinakenwürfeln, schwarzem Trüffel, Trüffelschaum und Rotweinfeige

26.- CHF

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Pulled Pork Burger mit BBQ - Sauce, Speck, Käse, Cole slaw und Pommes

20.- CHF

***

Rehgeschnetzeltes an Calvadossauce, Rotkohl, Spätzle und Marroni

34.- CHF

***

Cordon Bleu mit hausgemachten Pommes

30.- CHF