Mittagsmenüs
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Montag, 22.11.2021
Salat und Suppe
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Bio-Tomaten-Zitronen-Risotto mit Urenmatt-Rucola, Ziegenkäse,
Bio-Walnüssen und Kalamata Oliven
19.50 CHF
oder
Salat und Suppe
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Spaghetti "Engel"
mit Bio-Miesmuscheln, hausgesmoktem Altberger Alpspeck, Urenmatt Lauch, Pastinaken und Schwyzer Trüffel
22.50 CHF
Ausserdem auf unserer Mittagskarte:
Jeweils mit Salat oder Suppe
Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,
Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel
20.00 CH
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Moules Frites
35.00 CHF
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Coq au Vin
34.00 CHF
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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse
32.00 CHF
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Dienstag, 23.11.2021
Salat und Suppe
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Urenmatt - Gemüse an hausgemachter Currysauce, Bio-Basmati, Joghurt und Bio-Granatapfel
19.50 CHF
oder
Salat und Suppe
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Geschmorte Schweinskopfbäggli an Bio-Gemüse von der Urenmatt
und Gummelistunggis mit Schwyzer Trüffel
22.50 CHF
Ausserdem auf unserer Mittagskarte:
Jeweils mit Salat oder Suppe
Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,
Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel
20.00 CH
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Moules Frites
35.00 CHF
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Coq au Vin
34.00 CHF
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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse
32.00 CHF
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Mittwoch, 24.11.2021
Salat und Suppe
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Polenta-Bio-Gemüse-Auflauf mit Appenzeller Bergkäse überbacken
19.50 CHF
oder
Salat und Suppe
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Hausgemachter Kalbshackbraten an Portweinjus mit Bio-Urenmatt-Gemüse und Bio-Risotto
22.50 CHF
Ausserdem auf unserer Mittagskarte:
Jeweils mit Salat oder Suppe
Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,
Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel
20.00 CH
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Moules Frites
35.00 CHF
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Coq au Vin
34.00 CHF
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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse
32.00 CHF
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Donnerstag, 25.11.2021
Salat und Suppe
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Feta, mit 7-Gewürzen, aus dem Ofen
an Bio-Persimon-Chutney, Couscous und Urenmatt-Ingwer-Gemüse
19.50 CHF
oder
Salat und Suppe
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Schweinscarré an Sauce Provencale mit Bio-Gemüse und Bio-Gratin
22.50 CHF
Ausserdem auf unserer Mittagskarte:
Jeweils mit Salat oder Suppe
Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,
Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel
20.00 CH
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Moules Frites
35.00 CHF
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Coq au Vin
34.00 CHF
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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse
32.00 CHF
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Freitag, 26.11.2021
Salat und Suppe
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Chügeli-Pastetli mit Reis und Gemüse
19.50 CHF
oder
Salat und Suppe
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Feines Fischfilet an Paprikasauce mit Kümmel-Blätterteigkissen und Urenmatt-Gemüse
22.50 CHF
Ausserdem auf unserer Mittagskarte:
Jeweils mit Salat oder Suppe
Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,
Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel
20.00 CH
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Moules Frites
35.00 CHF
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Coq au Vin
34.00 CHF
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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse
32.00 CHF
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