Mittagsmenü
Bio-Gemüse? - Saisonal von der Urenmatt in Rickenbach
Herzlich Willkommen zurück!
Take Away Bestellungen nehmen wir gerne jeweils am Vortag für die beiden Menüs, die wir im Angebot haben, auf.
Abholung 11.30 oder 13.00 Uhr.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ansonsten begrüssen wir Sie gerne wieder in unserem Restaurant.
Montag, 25.05.2020
Menü 1
Salat und Suppe
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Bohnencurry mit Basmatireis und geschmortem Bio-Fenchel
19.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
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Davids hausgesmoktes, gezupftes Muotathaler Kalb mit Butter-Kartoffelbrei und Selleriesalat
22.50 CHF
Diese Woche mittags im Engel
Hausgebeizter Lachs an Salatbouquet mit Sesamvinaigrette und Rhabarber
22.- CHF
Gebratenes Zandersteak an Zitronensauce mit frischen Teigwaren und Biogemüse
32.- CHF
Schweinefilet "Flamande" im Speckmantel an Senfsauce mit Rhabarber und Bärlauchkartoffeln
36.- CHF
Cordon bleu vom Schwein mit Alpkäse und Bauernschinken an hausgemachten Pommes frites und Bio-Gemüse
32.00 CHF
Dienstag, 26.05.2020
Menü 1
Salat und Suppe
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Alpkäse-Omelette an Bio-Gemüseragout in Olivensauce
19.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
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Frische, Schweizer Panierte Pouletbruststreifen in Erdnuss-Chili-Sauce
22.50 CHF
Diese Woche mittags im Engel:
Hausgebeizter Lachs an Salatbouquet mit Sesamvinaigrette und Rhabarber
22.- CHF
Gebratenes Zandersteak an Zitronensauce mit frischen Teigwaren und Biogemüse
32.- CHF
Mistkratzerli aus dem Ofen an Rosmarinjus mit Risotto und Biogemüse (25 Min.)
28.- CHF
Cordon bleu vom Schwein mit Alpkäse und Bauernschinken an hausgemachten Pommes frites und Bio-Gemüse
32.00 CHF
Mittwoch, 27.05.2020
Menü 1
Salat und Suppe
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Bündner Bergweizen-Tagliatelle mit wildem Spargel und
hausgebeiztem Gravedlachs an Zitronensauce
19.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
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Voressen vom CH-Weiderind in Estragonrahmsauce mit Pilawreis und Bio-Gemüse
22.50 CHF
Diese Woche mittags im Engel:
Hausgebeizter Lachs an Salatbouquet mit Sesamvinaigrette und Rhabarber
22.- CHF
Gebratenes Zandersteak an Zitronensauce mit frischen Teigwaren und Biogemüse
32.- CHF
Mistkratzerli aus dem Ofen an Rosmarinjus mit Risotto und Biogemüse (25 Min.)
28.- CHF
Cordon bleu vom Schwein mit Alpkäse und Bauernschinken an hausgemachten Pommes frites und Bio-Gemüse
32.00 CHF
Donnerstag, 28.05.2020
Menü 1
Salat und Suppe
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Flammkuchen mit Büffelmozzarella, Bio-Rucola, Oliven und Dörrtomaten
19.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
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Poulet Rôti mit hausgemachten Pommes und Gemüse von der Urenmatt
22.50 CHF
Diese Woche mittags im Engel:
Hausgebeizter Lachs an Salatbouquet mit Sesamvinaigrette und Rhabarber
22.- CHF
Gebratenes Zandersteak an Zitronensauce mit frischen Teigwaren und Biogemüse
32.- CHF
Mistkratzerli aus dem Ofen an Rosmarinjus mit Risotto und Biogemüse (25 Min.)
28.- CHF
Cordon bleu vom Schwein mit Alpkäse und Bauernschinken an hausgemachten Pommes frites und Bio-Gemüse
32.00 CHF
Freitag, 29.05.2020
Menü 1
Salat und Suppe
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Lasagne Bolognese
19.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
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Rotbarschstreifen im Bierteig an Asia-Nudelsalat
22.50 CHF
Diese Woche mittags im Engel:
Hausgebeizter Lachs an Salatbouquet mit Sesamvinaigrette und Rhabarber
22.- CHF
Gebratenes Zandersteak an Zitronensauce mit frischen Teigwaren und Biogemüse
32.- CHF
Mistkratzerli aus dem Ofen an Rosmarinjus mit Risotto und Biogemüse (25 Min.)
28.- CHF
Cordon bleu vom Schwein mit Alpkäse und Bauernschinken an hausgemachten Pommes frites und Bio-Gemüse
32.00 CHF
25er Pralinenschachtel auf Vorbestellung
