Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie!
Für einen raschen Ablauf und um Ihnen Ihre Mittagspause so erholsam wie möglich zu gestalten, nehmen wir Ihre Menübestellung auf Wunsch bereits bei Reservierung entgegen. Oder Sie wählen in Ruhe aus unserer Mittagskarte hier in der Brasserie ENGEL.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mittagsmenü
Montag, 09.12.2019
Menü 1
Salat und Suppe
Mascarpone-Parmesan-Risotto mit gebratenen Bio-Butternuss-Kürbis Würfel und Alpbutter-Bio-Lauch
19.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
Kalbsnierli in Pommerysenfsauce mit Bio-Gemüse und Bratkartoffeln
22.50 CHF
Menü 3
Salat und Suppe
Schweinsplätzli an Champignonrahmsauce mit Teigwaren und Urenmatt-Bio-Gemüse
Diese Woche im Engel
Nüsslisalat von der Urenmatt mit Ei
14.- CHF
***
Kalbskopfcarpaccio und Ragout vom Ochsenschwanz im Brickteig gebacken
mit Bio-Salatbouquet an Apfelvinaigrette
24.- CHF
***
Coquelet au vin de Bordeaux mit Pommes rissolées und Bio-Gemüse
38.- CHF
***
Moules frites
Miesmuscheln aus der Bretagne mit hausgemachten Pommes
35.- CHF
Cordon bleu mit hausgemachten Pommes und Bio-Gemüse
32.-CHF
Dienstag, 10.12.2019
Menü 1
Salat und Suppe
Gratinierte, hausgemachte Spätzle mit Alpkäse und Bio-Gemüse
18.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
Auflauf von Urenmatt-Süsskartoffeln mit Feta, Oliven, Tomatensauce und Bio-Gemüse
19.50 CHF
Menü 3
Salat und Suppe
Rindsgulasch mit Kartoffelstock und Gemüse vom Biohof Urenmatt
22.50 CHF
Diese Woche im Engel
Nüsslisalat von der Urenmatt mit Ei
14.- CHF
***
Kalbskopfcarpaccio und Ragout vom Ochsenschwanz im Brickteig gebacken
mit Bio-Salatbouquet an Apfelvinaigrette
24.- CHF
***
Coquelet au vin de Bordeaux mit Pommes rissolées und Bio-Gemüse
38.- CHF
***
Moules frites
Miesmuscheln aus der Bretagne mit hausgemachten Pommes
35.- CHF
Cordon bleu mit hausgemachten Pommes und Bio-Gemüse
32.-CHF
Mittwoch, 11.12.2019
Menü 1
Salat und Suppe
Augenbohnen-Dal mit Bio-Gemüse, Joghurt und Papadum
18.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Gummen-Alpkäse gebraten
19.50 CHF
Menü 3
Salat und Suppe
Schweizer Pouletbrust-Piccata an Tomatenspaghetti und Bio-Gemüse
22.50 CHF
Diese Woche im Engel
Nüsslisalat von der Urenmatt mit Ei
14.- CHF
***
Kalbskopfcarpaccio und Ragout vom Ochsenschwanz im Brickteig gebacken
mit Bio-Salatbouquet an Apfelvinaigrette
24.- CHF
***
Coquelet au vin de Bordeaux mit Pommes rissolées und Bio-Gemüse
38.- CHF
***
Moules frites
Miesmuscheln aus der Bretagne mit hausgemachten Pommes
35.- CHF
Cordon bleu mit hausgemachten Pommes und Bio-Gemüse
32.-CHF
Donnerstag, 12.12.2019
Menü 1
Salat und Suppe
Älplermagronen mit Apfelmus und Zwiebeln
18.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
Omelette à la greque, mit Champignons, Tomate und Oliven, dazu Reis
19.50 CHF
Menü 3
Salat und Suppe
Schweinesteak an Rosmarinjus mit Gratin und Bio-Rotkohl
22.50 CHF
Diese Woche im Engel
Nüsslisalat von der Urenmatt mit Ei
14.- CHF
***
Kalbskopfcarpaccio und Ragout vom Ochsenschwanz im Brickteig gebacken
mit Bio-Salatbouquet an Apfelvinaigrette
24.- CHF
***
Coquelet au vin de Bordeaux mit Pommes rissolées und Bio-Gemüse
38.- CHF
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Moules frites
Miesmuscheln aus der Bretagne mit hausgemachten Pommes
35.- CHF
Cordon bleu mit hausgemachten Pommes und Bio-Gemüse
32.-CHF
Freitag, 13.12.2019
Menü 1
Salat und Suppe
Bio-Gemüse Crêpes an Kürbissauce und Pesto
18.50 CHF
Menü 2
Salat und Suppe
Hacktätschli vom CH-Weiderind an Senfsauce, Kartoffelstock und Bio-Gemüse
19.50 CHF
Menü 3
Salat und Suppe
Fischcurry an Bio-Basmati und Bio-Gemüse
22.50 CHF
Diese Woche im Engel
Nüsslisalat von der Urenmatt mit Ei
14.- CHF
***
Kalbskopfcarpaccio und Ragout vom Ochsenschwanz im Brickteig gebacken
mit Bio-Salatbouquet an Apfelvinaigrette
24.- CHF
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Coquelet au vin de Bordeaux mit Pommes rissolées und Bio-Gemüse
38.- CHF
***
Moules frites
Miesmuscheln aus der Bretagne mit hausgemachten Pommes
35.- CHF
Cordon bleu mit hausgemachten Pommes und Bio-Gemüse
32.-CHF