Mittagsmenüs

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 Montag, 22.11.2021

 

 Salat und Suppe

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Bio-Tomaten-Zitronen-Risotto mit Urenmatt-Rucola, Ziegenkäse,

Bio-Walnüssen und Kalamata Oliven

19.50 CHF

 

oder

 

Salat und Suppe

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Spaghetti "Engel"

mit Bio-Miesmuscheln, hausgesmoktem Altberger Alpspeck, Urenmatt Lauch, Pastinaken und Schwyzer Trüffel

22.50 CHF

 

 

 

Ausserdem auf unserer Mittagskarte:

  

Jeweils mit Salat oder Suppe

 

 

Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,

Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel

20.00 CH

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Moules Frites

35.00 CHF

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Coq au Vin

34.00 CHF

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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.00 CHF

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 Dienstag, 23.11.2021

 

 Salat und Suppe

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Urenmatt - Gemüse an hausgemachter Currysauce, Bio-Basmati, Joghurt und Bio-Granatapfel

19.50 CHF

 

oder

 

Salat und Suppe

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Geschmorte Schweinskopfbäggli an Bio-Gemüse von der Urenmatt

und Gummelistunggis mit Schwyzer Trüffel

22.50 CHF

 

 

 

Ausserdem auf unserer Mittagskarte:

  

Jeweils mit Salat oder Suppe

 

 

Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,

Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel

20.00 CH

***

Moules Frites

35.00 CHF

***

Coq au Vin

34.00 CHF

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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.00 CHF

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 Mittwoch, 24.11.2021

 

Salat und Suppe

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Polenta-Bio-Gemüse-Auflauf mit Appenzeller Bergkäse überbacken

19.50 CHF

 

oder

 

Salat und Suppe

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Hausgemachter Kalbshackbraten an Portweinjus mit Bio-Urenmatt-Gemüse und Bio-Risotto

22.50 CHF

 

 

 

Ausserdem auf unserer Mittagskarte:

 

Jeweils mit Salat oder Suppe

 

 

Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,

Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel

20.00 CH

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Moules Frites

35.00 CHF

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Coq au Vin

34.00 CHF

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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.00 CHF

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 Donnerstag, 25.11.2021

 

 

 Salat und Suppe

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Feta, mit 7-Gewürzen, aus dem Ofen

an Bio-Persimon-Chutney, Couscous und Urenmatt-Ingwer-Gemüse

19.50 CHF

 

oder

 

Salat und Suppe

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Schweinscarré an Sauce Provencale mit Bio-Gemüse und Bio-Gratin

22.50 CHF

 

 

Ausserdem auf unserer Mittagskarte:

 

Jeweils mit Salat oder Suppe

 

 

Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,

Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel

20.00 CH

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Moules Frites

35.00 CHF

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Coq au Vin

34.00 CHF

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Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.00 CHF

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Freitag, 26.11.2021

 

 

 Salat und Suppe

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Chügeli-Pastetli mit Reis und Gemüse

19.50 CHF

 

oder

 

Salat und Suppe

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Feines Fischfilet an Paprikasauce mit Kümmel-Blätterteigkissen und Urenmatt-Gemüse

22.50 CHF

 

 

Ausserdem auf unserer Mittagskarte:

 

Jeweils mit Salat oder Suppe

 

 

Urenmatt-Herbstsalat mit Altberger Alpkäse und Speck,

Obdorfer Freilandei und Schwyzer Trüffel

20.00 CH

***

Moules Frites

35.00 CHF

***

Coq au Vin

34.00 CHF

***

 

Cordon Bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.00 CHF

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