Mittagsmenüs
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Montag, 03.10.
MENÜ 1
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Salat und Suppe
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Bio-Reispfanne mit Bio-Gemüse, Ei, Kürbiskernen und Gewürzen
21.00 CHF
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MENÜ 2
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Salat und Suppe
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Geschmorte Schweinskopfbäggli mit Bio-Stock und Bio-Gemüse
23.00 CHF
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WHAT ELSE FOR LUNCH?
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Hausgemachtes Pâte an Bio-Salatbouquet mit Cornichons, Zwiebeln und Pommerysenf
16.- CHF
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Moules Frites
36.- CHF
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Muotathaler Alpschweinefilet im Speckmantel an Pilzrahmsauce mit Spätzle und Rotkohl
38.- CH
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Davids Cordon Bleu vom Schwein
mit frischem Bio-Gemüse und Pommes
34.- CHF
Dienstag, 04.10.
MENÜ 1
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Salat und Suppe
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Bio-Penne-Auflauf mit Urenmatt-Tomaten, hausgemachtem Pesto,
Bio-Gemüse und Alpkäse
21.00 CHF
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MENÜ 2
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Salat und Suppe
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Pouletbrustspiess an Erdnuss-Chili-Sauce
mit Bio-Basmati und Bio-Gemüse
23.00 CHF
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WHAT ELSE FOR LUNCH?
Hausgemachtes Pâte an Bio-Salatbouquet mit Cornichons,
Zwiebeln und Pommerysenf
16.- CHF
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Moules Frites
36.- CHF
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Muotathaler Alpschweinefilet im Speckmantel an Pilzrahmsauce mit Spätzle und Rotkohl
38.- CH
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Davids Cordon Bleu vom Schwein
mit frischem Bio-Gemüse und Pommes
34.- CHF
Mittwoch, 05.10.
MENÜ 1
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Salat und Suppe
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Kichererbsen in Tomaten-Kokossauce
mit Bio-Gemüse-Masala und Feta
21.00 CHF
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MENÜ 2
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Salat und Suppe
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Muotathaler Kaninchen - Ragout aus dem Ofen, in Senfsauce,
an Kräuterjus, dazu Bio-Pommes Rissolées und Bio-Gemüse
23.00 CHF
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WHAT ELSE FOR LUNCH?
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Hausgemachtes Pâte an Bio-Salatbouquet mit Cornichons, Zwiebeln und Pommerysenf
16.- CHF
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Moules Frites
36.- CHF
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Muotathaler Alpschweinefilet im Speckmantel an Pilzrahmsauce mit Spätzle und Rotkohl
38.- CH
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Davids Cordon Bleu vom Schwein
mit frischem Bio-Gemüse und Pommes
34.- CHF
Donnerstag, 06.10.
MENÜ 1
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Salat und Suppe
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Linseneintopf mit Schweinshaxe- und Rippe und Alpkäsewürsten
21.00 CHF
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MENÜ 2
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Salat und Suppe
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Hausgemachte Ravioli mit Brie de Meaux-Füllung, Bio-Pastinaken, Lauch, Trüffelschaum und karamellisierten Birnen
23.00 CHF
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WHAT ELSE FOR LUNCH?
Hausgemachtes Pâte an Bio-Salatbouquet mit Cornichons, Zwiebeln und Pommerysenf
16.- CHF
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Moules Frites
36.- CHF
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Muotathaler Alpschweinefilet im Speckmantel an Pilzrahmsauce mit Spätzle und Rotkohl
38.- CH
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Davids Cordon Bleu vom Schwein
mit frischem Bio-Gemüse und Pommes
34.- CHF
Freitag, 07.10.
MENÜ 1
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Salat und Suppe
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Bio-Spaghetti Carbonara
21.00 CHF
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MENÜ 2
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Salat und Suppe
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Fischfilet im Bierteig an Sellerie-Remoulade und Bio-Salzkartoffeln
23.00 CHF
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WHAT ELSE FOR LUNCH?
Hausgemachtes Pâte an Bio-Salatbouquet mit Cornichons, Zwiebeln und Pommerysenf
16.- CHF
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Moules Frites
36.- CHF
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Muotathaler Alpschweinefilet im Speckmantel an Pilzrahmsauce mit Spätzle und Rotkohl
38.- CH
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Davids Cordon Bleu vom Schwein
mit frischem Bio-Gemüse und Pommes
34.- CHF
