Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie!

Für einen raschen Ablauf und um Ihnen Ihre Mittagspause so erholsam wie möglich zu gestalten, nehmen wir Ihre Menübestellung auf Wunsch bereits bei Reservierung entgegen. Oder Sie wählen in Ruhe aus unserer Mittagskarte hier in der Brasserie ENGEL.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

 

 

Mittagsmenü

 

VERY WELCOME

 

BEST OF URENMATT HARVEST!!!!

 

Montag, 19.08.2019

 

Menü 1

Salat und Suppe

Gemüsecrêpes an Kräutersauce

 

 

18.50 CHF

 

Menü 2

Salat und Suppe

Bio-Tomaten-Risotto mit Ofengemüse von der Urenmatt und Büffel-Mozzarella

 

 

 

19.50 CHF

 

Menü 3

Salat und Suppe

Marokkanisches Huhn mit Reis

 

 

22.50 CHF

 

Diese Woche im Engel

 

 

 

Burrata an Bio-Salatbouquet von der Urenmatt und marinierten Schwyzer Beeren

18- CHF

***

Risotto mit Eierschwämmli, Cherrytomaten und Zucchetti

22.- CHF

 

***

 

Mediterrane Fisch-Papillote

 

32.- CHF

***

 

Cordon bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.- CHF

 

***

Kalbsleber mit Safranrisotto und Gemüse

34.- CHF

 

 

Dienstag, 20.08.2019

 

Menü 1

Salat und Suppe

Spaghetti mit Bio-Cherrytomaten, Aglio-Olio, Peperoncino und Bio-Rucola

 

 

18.50 CHF

 

Menü 2

Salat und Suppe

Davids legendäres Club-Sandwich!!!

 

 

19.50 CHF

 

Menü 3

Salat und Suppe

Hausgemachter Kalbshackbraten an Champignonrahmsauce mit Stock und Bio-Gemüse

 

 

22.50 CHF

 

Diese Woche im Engel

 

 

 

 

Burrata an Bio-Salatbouquet von der Urenmatt und marinierten Schwyzer Beeren

18- CHF

***

Risotto mit Eierschwämmli, Cherrytomaten und Zucchetti

22.- CHF

 

***

 

Mediterrane Fisch-Papillote

 

32.- CHF

***

 

Cordon bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.- CHF

 

***

Kalbsleber mit Safranrisotto und Gemüse

34.- CHF

 

 

Mittwoch, 21.08.2019

Menü 1

Salat und Suppe

Davids best.... who knows….. just come around

 

 

18.50 CHF

 

Menü 2

Salat und Suppe

Ziegenkäse im Filoteig an marinierten Bio-Randen von der Urenmatt und Schwyzer Rotweinzwetschgen

 

 

 

19.50 CHF

 

Menü 3

Salat und Suppe

Rindsvoressen in Rotwein-Tomaten-Kräutersauce mit Lukis Bio-Gemüse und Ofenkartoffeln

 

 

22.50 CHF

 

Diese Woche im Engel

 

 

 

 

Burrata an Bio-Salatbouquet von der Urenmatt und marinierten Schwyzer Beeren

18- CHF

***

Risotto mit Eierschwämmli, Cherrytomaten und Zucchetti

22.- CHF

 

***

 

Mediterrane Fisch-Papillote

 

32.- CHF

***

 

Cordon bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.- CHF

 

***

Kalbsleber mit Safranrisotto und Gemüse

34.- CHF

 

Donnerstag, 22.08.2019

 

 

Menü 1

Salat und Suppe

Überraschung

 

 

18.50 CHF

 

Menü 2

Salat und Suppe

Hausgemachte Ricottagnocchi an Peperonata 

 

 

 

19.50 CHF

 

Menü 3

Salat und Suppe

Schweinesteak mit Bio-Gemüse und Bratkartoffeln

 

 

22.50 CHF

 

Diese Woche im Engel

 

 

 

 

Burrata an Bio-Salatbouquet von der Urenmatt und marinierten Schwyzer Beeren

18- CHF

***

Risotto mit Eierschwämmli, Cherrytomaten und Zucchetti

22.- CHF

 

***

 

Mediterrane Fisch-Papillote

 

32.- CHF

***

 

Cordon bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.- CHF

 

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Kalbsleber mit Safranrisotto und Gemüse

34.- CHF

 

 

 

Freitag, 23.08.2019

Menü 1

Salat und Suppe

I's goning to be very ineresting!!!!

 

 

18.50 CHF

 

Menü 2

Salat und Suppe

Also das..... wird besonders fein!!!! 

 

19.50 CHF

 

Menü 3

Salat und Suppe

Freguola Sarda

 

22.50 CHF

 

 

 

Diese Woche im Engel

 

 

 

Burrata an Bio-Salatbouquet von der Urenmatt und marinierten Schwyzer Beeren

18- CHF

***

Risotto mit Eierschwämmli, Cherrytomaten und Zucchetti

22.- CHF

 

***

 

Mediterrane Fisch-Papillote

 

32.- CHF

***

 

Cordon bleu mit Pommes und Bio-Gemüse

32.- CHF

 

***

Kalbsleber mit Safranrisotto und Gemüse

34.- CHF