Mittagsmenüs

 

Montag, 15.09.2025

Jeweils inkl. Salat und Suppe

 

Menü 1

Bio-Spaghetti an flambierter Pilzrahmsauce

24.- CHF

 

Menü 2

Alpschweinplätzli an Pilzrahmsauce mit Bratkartoffeln und Bio-Gemüse

26.- CHF

 

Ausserdem diese Woche

inkl-Salat oder Suppe

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Wilder Salatteller mit Waldorfsalat und Wildtrockenfleisch

24.-CHF

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Cassolette de Poisson mit Scampisauce, Bio-Reis und Gemüse

42.- CHF

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Hirschragout mit Wildbeilagen

40.- CHF

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Cordon Bleu vom Schweizer Weideschwein mit Bio Gemüse und Pommes

36.- CHF

 

Dienstag, 16.09.2025

Jeweils inkl.Salat und Suppe

 

Menü 1

Quesadillas an Cajunsauce und Bio-Gemüse

24.- CHF

 

Menü 2

Poulet Cajun an Bio-Gemüsereis

26.- CHF

 

Ausserdem diese Woche

inkl-Salat oder Suppe

***

Wilder Salatteller mit Waldorfsalat und Wildtrockenfleisch

24.-CHF

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Cassolette de Poisson mit Scampisauce, Bio-Reis und Gemüse

42.- CHF

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Hirschragout mit Wildbeilagen

40.- CHF

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Cordon Bleu vom Schweizer Weideschwein mit Bio Gemüse und Pommes

36.- CHF

 

Mittwoch, 17.09.2025

Jeweils inkl.Salat und Suppe

 

Menü 1

Rollgerstenauflauf mit Bio-Gemüse und Käse

24.- CHF

 

Menü 2

Alpschweinebraten mit Bio-Gemüse und Stock

26.- CHF

 

Ausserdem diese Woche

inkl-Salat oder Suppe

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Wilder Salatteller mit Waldorfsalat und Wildtrockenfleisch

24.-CHF

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Cassolette de Poisson mit Scampisauce, Bio-Reis und Gemüse

42.- CHF

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Hirschragout mit Wildbeilagen

40.- CHF

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Cordon Bleu vom Schweizer Weideschwein mit Bio Gemüse und Pommes

36.- CHF

 

 

Donnerstag, 18.09.2025

Jeweils inkl.Salat und Suppe

 

Menü 1

Käsespätzle mit Pilzragout und Rotkohl

24.- CHF

 

Menü 2

Hausgemachte Ravioli mit Brasatofüllung, dazu Bio-Erbsli und Pesto

26.- CHF

 

Ausserdem diese Woche

inkl-Salat oder Suppe

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Wilder Salatteller mit Waldorfsalat und Wildtrockenfleisch

24.-CHF

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Cassolette de Poisson mit Scampisauce, Bio-Reis und Gemüse

42.- CHF

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Hirschragout mit Wildbeilagen

40.- CHF

***

Cordon Bleu vom Schweizer Weideschwein mit Bio Gemüse und Pommes

36.- CHF

 

 

Freitag, 19.09.2025

Jeweils inkl.Salat und Suppe

 

Menü 1

Hirschhackragout an Wacholderrahmsauce mit Rollgerste und Bio-Gemüse

24.- CHF

 

Menü 2

Fischgericht

26.- CHF

 

Ausserdem diese Woche

inkl-Salat oder Suppe

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Wilder Salatteller mit Waldorfsalat und Wildtrockenfleisch

24.-CHF

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Cassolette de Poisson mit Scampisauce, Bio-Reis und Gemüse

42.- CHF

***

Hirschragout mit Wildbeilagen

40.- CHF

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Cordon Bleu vom Schweizer Weideschwein mit Bio Gemüse und Pommes

36.- CHF